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MENU

TARTARE DE HOMARD BLEU
Pince Snackée / Vinaigrette Citronelle Kaffir

ŒUF BASSE TEMPERATURE
Premiers Cèpes du Pays

PECHE DU JOUR
Emulsion Iodée

POULARDE FARCIE AU FOIE GRAS
Artichaut Poivrade / Jus court à la Sariette

DAME BLANCHE
Crème Fleurette / Chocolat Fondant / Choco Croquant

Menu 5 services proposé à 76€ (servi par table entière)